может обходиться по вечерам чем-нибудь по-проще и не придумывать ничего. А то так никаких сил не хватит. Я часто делаю так: курицу или мясо + минимум специй в рукав и в духовку на час. В качестве гарнира что-нибудь из круп в пакетиках в кипящую воду минут на 20, ну и овощной салатик. Это получается очень экономный по времени и силам вариант.