Я люблю кабачки в пивном кляре.

Кабачки арезатоь кольуами тольшоной 5мм-1см.
Пивной кляр делать очень просто. Смешать муку, яйца и пиво в блендере, плюс еще соль и свежемолотый черный перец (количество точное не знаю, у меня все на глаз, должна быть консистенция жирного кефира). Потом каждый кружок кабачка обмакнуть в кляр и в большое количество оливкого масла. Сделать к этому соус из сметаны, чеснока и петрушки.