а если например мясо жарить или куицу - масла надо много наливать?
а если например мясо жарить или куицу - масла надо много наливать?
Я так понимаю, что эти воки бывают 2 видов: совсем полусфера (для нее нужна или спец. конфорка или огонь) или "срезанная" полусфера (т.е. ее можно ставить и на обычную электро - стекло- плиту). У меня второй тип, "срезанный", в моей закупке W*O*L*Lа есть. надо поинтересоваться у владелицы,довольна ли она таким.
В них мешать блюда удобнее, чем в обычной сковородке?
Никто так и не сказал. Чем курица приготовленная в ней, отличается от курицы, приготовленной в очень качественной чугунной сковроде? Или сковороде с толстыми стенками?
Оль, на тебе ссылку на обсуждения воков в умном кулинарном сообществе:
http://community.livejournal.com/kitchen_nax/230788.html
и вот еще:
http://go.access.ru./knowhow/chinese.html
первая сылка - это больше треп
а из вторй вынесла для себя следующее - на воке вполне можно жарить и на наших кухнях, но хорошо прокаливая масло и используя небольшие порции продуктов.
кстати, там же нашла довольно интересную информацию с инструкцией - как мжно вырастить в горшке настящий имбирь из магазинного корешка
У меня папа тащится от вокаНа даче сам встает к плите и тушит-тушит-тушит в ней все, что угодно!!!
А у меня "не пошла". Стоит в шкафу внизу,не использую практически. Но мы и жареного мало едим.
Ответ с цитатой