Хочу сковороду вок

[Tutti]

я вот слышала, что в условиях московских кухонь эта сковорода не имеет больших практических преимуществ перед другими хорошими толстостенными сковородками, ее покупают больше как дань моде)) ее фишка в том, чтобы позволять правильно обжаривать небольшие количества продуктов на ОЧЕНЬ СИЛЬНОМ ОТКРЫТОМ огне. Газовые плиты, а тем более, электро и стеклокерамические не дают правильного нагрева, соответственно, смысл использования вока теряется
Но это все пересказ чужого мнения, своего я не имею на этот счет, так как размеры кухни не позволяют испробовать сабж самой.

[Lutik]

ну на газово плите наверное и можно полноценно вок пользовать, а вот электро и стеклокерамика наверное действительно не очень подходят.
У меня стеклокерамика. Надо порыть эту тему на каких нибудь кулинарно-ресторанных форумах, может люди вумные чего-нибудь тоже скажут на эту тему.