я делаю рулет в крабовыми палочками так:
первый лаваш мажу с одной стороны майонезом и засыпаю по всему лавашу мелко нарезанный укроп, второй лаваш мажу с двух сторон майонезом кладу поверх зелени на первый и засыпаю измельченными крабовыми палочками, снова мажу лавашь с двух сторон - кладу на палочки и посыпаю мелко рубленными яйцами и чуть чуть сыра, потом сворачиваю все это в рулет и снова майонез - и в холодильник чтобы пропитался - очень вкусно - и на первый взгляд кажется что майонеза много - но он там совсем не чувствуется потом...