Мелко нарезаем крабовые палочки, туда же зелень, сыр, заправляем все майонезом, для любителей можно добавить чеснок, обмазываем лаваш, заворачиваем его рулетом и в холодильник на пару часов - лаваш пропитается и станет мягче.

Вообще мне кажется начинку можно придумать абсолютно любую, что нравится, то и положить в этот рулет