1.Блюдо, которое вы ни за что и никогда больше не попробуете?
2. Блюдо, которое как вам кажется, может носить гордое имя - ПИЩА БОГОВ
3. Ваше коронее "повседневное" блюдо
4. Ваше коронное праздничное блюдо
5. Блюдо. которое вам нравится, но которое вы не решитесь приготовить сами?
Отправка отредактированного (29 May 08 15:55)
> 1. Это мариованные арбузы и рубец телячий
> 2. Десерт Крем-брюле под хрустящей корочкой
> 3. Запеканки из овощей с сыром и куриные крылья, жульен>
> 4. Цезарь с копченной грудкой, мясо по-французки
>
> 5. Чизкейк>
1. У меня все сложнее, рубец я люблю, а вот на лягушачьи лапки и бычьи яйца больше не соглашусь.
2. Спаржа в сливочном соусе с икрой и телячья вырезка с хрустящими драниками. Это нечто, спаржу я потом готовила в домашних условиях - рпактически получилось, а вот телятина, которая бы буквально таяла во рту.....Ммммммммммммммм
3. Картошечка по-деревенски, разные наваристые щи/борщи с сахарной косточкой, тушеные цукини с шампиньонами (хитрость в том, чтобы порезать шампиньоны на 4 части, цукини кружочками, в сотейник, не солить, масла не наливать, сухих травок и на малюсенький огонь - получается сказка). Из мясного - ленивые голубцы и куриная грудка.
4.Ростбиф (я уже писала на кулинарном как его готовлю), малосольные хрустящие огурчики (вся хитрость в маринаде), рулеты из мяса, фарша, индейки или курицы, сложные салаты.
5. Наполеон из домашнего слоеного теста.
Юльк, колись, как рассол для малосоленья делаешь)) Я вот на литр воды кладу 1 ложку крупной соли + 1 ложку сахара, ну и плюс травы всякие, чеснок и пр. Интересны другие варианты)
Кodya писал(а):
> 1.Блюдо, которое вы ни за что и никогда больше не попробуете?
харчо с бараниной.не люблю баранину вообще.
> 2. Блюдо, которое как вам кажется, может носить гордое имя - ПИЩА БОГОВ
баклажаны с помидорами под сыром
> 3. Ваше короное "повседневное" блюдо
пицца
куриные грудки в панировке
рыбка запеченая с овощами
> 4. Ваше коронное праздничное блюдо
шашлык по-мирзаански
> 5. Блюдо, которое вам нравится, но которое вы не решитесь приготовить сами?
пахлава
Кodya писал(а):
> 1.Блюдо, которое вы ни за что и никогда больше не попробуете?
наверное это так называемый рубец- желудок коровий, бррр гадость мезкая.
Вот думаю, а смогла бы дуриан попробовать? Наверное -нет, запах то похлеще желудка будет.
>
> 2. Блюдо, которое как вам кажется, может носить гордое имя -
> ПИЩА БОГОВ
не поверите - но для меня, это банальный оливье.Но только в исполнении моем или мамы- у других мне не так оннравится (то размеры кубиков не те, то морковки слишком много..).
Еще обожаю спаржу, окрошку и вареники с вишней.
>
> 3. Ваше коронее "повседневное" блюдо
мясо по французски, окрошка, борщ,паста болоньезе и с морепродуктами.
>
> 4. Ваше коронное праздничное блюдо
торт Муравейник и вообще выпечка
>
> 5. Блюдо. которое вам нравится, но которое вы не решитесь
> приготовить сами?
тирамису
>
>
> Отправка отредактированного (29 May
> 08 15:55)
1. мозги
2. баклажаны в любом виде
3. в летний период мусака, зимой картошка с мясом и овощами в горшочке
4. салаты слоенные и закуски,
5. любой торт (кроме шарлотки и рулета) и выпечка с дрожжами
1.баранина, спаржа
2.мясо по французски
3.салаты разнообразные, каждый день разные
4.торт славянка с халвой
5.даже не знаю
Сакура, а как ты торт делаешь с халвой? Интересно...
готовится очень просто!
для коржа:
1 стакан муки
1 стакан сахара
6 яиц (3 желтка оставляем для крема)
для крема:
3 желтка (отделяю от тех 6 яиц , которые в коржах)
150 грамм сливочного масла (мне нравится Валио)
170 грамм сгущенки (чем гуще, тем лучше)
80 грамм халвы (я беру Дружбу)
ванилин
взбиваю яйца с сахаром, тонкой струйкой высыпаю муку, быстро перемешиваю, выливаю на смазанный маслом противень или в форму, выпекать при температуре 200-220.готовые коржи разрезать, я пеку на квадратном большом противене, то есть режу квадрат на 4 маленьких, если выпекать в форме, тогда корж делим на 2 блина.остужаю
крем-масло рязмягченное взбиваю, добавляю халву, сгущенку, желтки и ванилин, все вместе взбиваю, если сгущенка жидковата можно побольше халвы добавить.
остывшие коржи намазываю кремом, складываю и сверху на торт тру халву на терке, ставлю все в холодильник!
Ответ с цитатой