я люблю курицу, свинину, рыбу так себе, баранину совсем не ем..
рыбу мы не маринуем, свежую перчим, солим + специи по вкусу и на решетку
а курицу и свинину люблю больше всего в кефире, при этом добавить спец специи для шашалыка + лимон + лук