1. Форель - беру речную, преимущественно в Метро охлажденную, недавно брала карельскую - сказочно вкусно. Еще скумбрию, телапию,ледяную.
2. Скумбрию запекаю в духовке в фольге, форель в микроволновке на гриле либо уха, телапию в кляре, ледяную просто жарю.