делаю так: баклажаны режу пополам, протыкаю вилкой, в разогретую духовку. Когда они запекуться, станут темно-коричневыми, достаю, охлаждаю, мякоть со шкурки соскребаю ложкой, размельчаю, добавляю зелень, молотые грецкие орехи, можно немного чеснока и майонеза. Получается такая вкусная паста, ем ее с помидорами, лавашом, хлебцами.
Ответ с цитатой
