АААА, кто то тут писал как то!
Там шляпка "грибочка" по-моему опускается на время в крепкий чай, за счет этого она окрашивается. А вообще вместо шляпки из яйца можно взять половинку помидорки и майонезом точки сделать - будут мухоморы.
А фаршируешь чем хочешь - главное желток смешиваешь с майонезом и к примеру ветчиной и сыром. чесноком и т.д.