Крик души!!Хочется уже наконец научиться готовить красивые вкусные большие блины! И чтобы не прилипали!

[Lovelka]

Просто тесто нужно жидкое, тогда и блины будут тонкие и большие. Иначе оно просто растекаться не успевает. А чтобы не прилипало - оч. горячая сковорода, до сизого дымка в тесто немного растительного масла, ну и сковородку смазывать перед выпечкой блина. У меня на антипригарных сковородах блины не ахти получаются, самые вксные на старых советских чугунных.

[Fly]

а у меня на чугунных прилипают и все тут! У мамы в Бутово не прилипает - у меня прилипает..... хоть ты тресни! Надо наверно почистить сковородку чугунную....

[olya-sov]

Fly, надо на раскаленную чугунную сковороду побольше масла лить.