Девочки,какие умнички,что откликнулись. Я вот вчера еще один кексик испытала на себе, можно так сказать.

ванильный кекс
2яйца
2ст.йогурта(по 170г) ванильного (можно любого)
1п.разрыхлителя
110г маргарина
мука 2ст.
изюм 100г
ванилин немного(сахар ванильный 1 п.)
1ст.сахара.
яйца взбиваем с сахаром добела.
потом добавляем маргарин и тоже взбиваем,дальше идёт ванильный йогурт.
потом ложкой подмешать муку,разрыхлитель и распареный изюм,ваниль,перемешать.
(изюм пару минут распарить кипятком).
выпекать при 180г 50 минут.
готовый кекс посыпать сахарной пудрой.
ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ!