1)Курица с грибами в сметане

Филе курицы режем на кусочки (размер, чтобы не откусывая, положить в рот), обжариваем на сковородке без масла, туда добавляем грибы шампиньоны замороженные, все тушится в собственном соку. Когда вода выкипает, добавляем масло и репчатый лук и жарим до готовности, в конце заливаем сметаной доводим до кипения и держим на плите минуты 3-4. По ходу приготовления все солим и перчим по вкусу. Очень вкусно.

2) Гречка тушеная с курицей

Любой вид курицы, только не филе режем на порционные куски и ставим варить. Пока курица варится трем на терке 2 морковки и режем 1 большую луковицу и обжариваем на подслнечном масле с добавлением 1 кусочка сливочного. Когда курица практически готова добавляем гречку (я беру 3 пакетика гречки Увелка, просто высыпаю ее в кастрюльку и все) и выкладываем морковку с луком, солим и перчим по вкусу. Доводим до готовности гречки. Блюдо готово. Тоже очень вкусно. Это можно делать не только с курицей, но и с говядиной или свининкой.

3) Котлеты

Чаще покупаю готовый фарш грамм 500, добавляю в него 2 яйца, тру на самой мелкой терке 1 картофелину, 1 луковицу, 1 плавленный сырок Волна или Дружба, добавляю ранее замоченный белый хлеб, солю, перчу по вкусу и все перемешиваю. Потом лепим котлетки и жарим их на сковородке. Очень вкусные получаются.



Отправка отредактированного (25 Jul 08 13:41)