сегодня испекла яблочный пирог. просо безумно вкусный.

состав: 4 яйца, 1 стакан сахара, 1 пачка ванильного сахара, 1 пачка разрыхлителя, 100 сметаны, 50 гр. мягкого маргарина, муки столько, чтобы тесто было не густое ( примерно как на оладушки), 5 яблок.

отделить белки от желтков, отдельно взбить белки с половиной сахара и желтки со второй половиной сахара, сметаной, ванилином, разрыхлителем, маргарином. аккуратно смешать обе массы, и так же аккуратно просеевать и вмешивать муку. яблоки порезать ломтиками, и выложить один слой на смазанную маслом форму, налить половину теста, выложить ещё один слой яблок, вылить вторую половину теста, и сверку ещё раз выложить один слой яблок. выпекать при 180-200°С примерно 50 минут. если уже сверху румяный а ещё не пропёкся, накрыть фольгой и печь ещё немного. (этот рецепт взяла на одном из форумов,точно уже не помню на каком)
А вот и фото этого пирога...
http://www.hlopoty.ru/pages/gal.php?gid=7217&page=3



Отправка отредактированного (28 Jul 08 11:03)