Нужна помощь! - рецепты салатов!

[JKate]

Девушки! помогите! запуталась в разнообразии сайтов кулинарных!
ситуация: празднование годовщины свадьбы на даче , 20 человек, основное горячее блюдо - шашлык.
Но надо ещё на стол поставить что-то, пока шашлык будет готовиться, с цчетом того, что время будет как раз обеденное.
Из закусок планирую все банальное: селедка, нарезка мясная, сырная, маслиныоливки.
И нужны салаты, парочка, перед шашлыком чтоб народ поел, но чтобы необычные, легкие и самое главное - из простых продуктов. Подскажите рецептики!

[Бельчонок]

лаваши?

[JKate]

что?

[Бельчонок]

ну.. тут уже 100вариантов писали - лаваши с начинками..

я делаю не так как тут пишут.. я беру лук и морковь - мелко режу, и тру на терке. обжариваю. добавляю лосось из банки - всё мну вилкой и перемешиваю. чуть-чуть майонеза - для склеивания и этой массой машу листовой лаваш - потом его скатываю рулетиком, настаиваю часик-другой в холодильнике и режу кусочками. очень сочно и вкусно..

тоже самое - только заправка крабовый или сырный салатик

[JKate]

здорово! спасибо! отличная закуска!

[Бельчонок]

чем хорошо - быстро готовится и заранее - и нет грязной лишней посуды)

[Ленточка]

а какие еще начинки? поподробнее если...

[romashka]

К шашлыку хорошо идет баклажановая икра, особенно если все овощи жаренные на костре

а еще, СОВСЕМ из легких салатов, мы делаем например такой:
болгарский перец, свежий лук кольцами, сырая морковь на терке, чеснок, зелень, заправить маслом и уксусом

или

стебли сельдерея, кислосладкие яблоки, свежая морковь на терке, заправить маслом и можно чуууть-чуууть сметаны.

ну или просто нашинковать свежую капусту и добавить туда свежие огурчики, морковку, перчик... в общем, овощи на твою фантазию



Отправка отредактированного (05 Aug 08 23:17)

[romashka]

http://www.hlopoty.ru/phorum/read3.php?f=192&i=158075&t=158036#reply_158075

[Бельчонок]

сегодня увидела - на чипсы прингалс выложить паштет (любой какой нравится) а сверху - оливку или маслину.. думаю, что тоже можно сделать, но с любым творожным сыром (типа рама бонжур) а сверху помидорка черри