+ Ответить в теме
Показано с 1 по 10 из 10

Тема: Наши шашлыки на этих выхах :)

  1. #1
    melky offline СуперСтар melky is just really nice melky is just really nice melky is just really nice melky is just really nice
    Регистрация
    30.10.2006
    Сообщений
    12,293

    Наши шашлыки на этих выхах :)

    Отмечали годовщину, пришлось потрудиться!

    Тут http://hlopoty.ru/pages/gal.php?gid=6826&page=5 фото-рецепты маринованных шампиньонов, шашлыка из свинины и томатного соуса к шашлыку.

    Велком!

    пс. Спасибо Ловелке и Флай за рецепты!

    =======

  2. #2
    Масик offline Старожил Масик 10
    Регистрация
    02.03.2006
    Сообщений
    18,561

    красота. совет насчет соуса

    покупаешь крупные помидры, нанизываешь их на шампур и жаришь над огнем пока не обуглится корочка. снимаешь их, даешь им остыть. снимаешь шкурку, мнешь руками и потом чуток подрезаешь крупные куски. далее кинза, петрушка, часнок, хрен натертый на терке, соль-перец. и все перемешиваешь. вот ТО будет соус. не сравниться с томатной пастой

  3. #3
    melky offline СуперСтар melky is just really nice melky is just really nice melky is just really nice melky is just really nice
    Регистрация
    30.10.2006
    Сообщений
    12,293

    Re: красота. совет насчет соуса

    Спасибо за совет
    Тока я его готовила ещё дома, днём. Там открытого огня и шампуров ещё в помине не было!
    Т.к. у нас шашлыки начались только часов в 11 вечера уже...

    Но на будущее учту.

    =======

  4. #4
    ПуссиКэт offline Старожил ПуссиКэт 10
    Регистрация
    15.04.2008
    Сообщений
    2,878

    Re: Наши шашлыки на этих выхах :)

    а у нас в вчера тоже эксперименты были. отчитываюсь:
    1) шашлык в луковой каше - очень вкусный и нежный, но в след. раз сбрызну все это дело еще и лимоном.
    2) шашщык в маринаде "томатный сок+немного луковой каши+всевозможные острые специи" у нас получился беспонтовый. Правда мариновали курицу. Вообще не взялась никак. Может что-то не положили?
    3) традиционные для нас свинина в уксусе и в майонезе - выше всех похвал
    =======

  5. #5
    Масик offline Старожил Масик 10
    Регистрация
    02.03.2006
    Сообщений
    18,561

    уксус и майонез вместе не кладут

    .

  6. #6
    ПуссиКэт offline Старожил ПуссиКэт 10
    Регистрация
    15.04.2008
    Сообщений
    2,878

    Re: Наши шашлыки на этих выхах :)

    Масик, мы делаем всегда отдельно две бадьи - одна с уксусным шашлыком, другая - с майонезным. Потому что майонез у меня очень любит муж, а уксус - мама и я.
    =======

  7. #7
    Масик offline Старожил Масик 10
    Регистрация
    02.03.2006
    Сообщений
    18,561

    ятады да. я просто подумала что вместе сразу.

    .

  8. #8
    Аватар для Fly
    Fly offline СуперСтар Fly is a splendid one to behold Fly is a splendid one to behold Fly is a splendid one to behold Fly is a splendid one to behold Fly is a splendid one to behold Fly is a splendid one to behold
    Регистрация
    17.07.2006
    Сообщений
    33,601

    Re: Наши шашлыки на этих выхах :)

    Олька молодец!!! только ты поправь, рецепт шампиньонов Юлькин полностью, просто он в теме про маринованные грибы был, где я рецепт маринованных опят давала.



    Отправка отредактированного (12 Aug 08 14:23)
    =======
    Сорри за ошибки, пишу с телефона, редактировать лень
    старый профиль с фото http://hlopoty.ru/phorum/profile.php?f=204&id=4562

  9. #9
    melky offline СуперСтар melky is just really nice melky is just really nice melky is just really nice melky is just really nice
    Регистрация
    30.10.2006
    Сообщений
    12,293

    Re: Наши шашлыки на этих выхах :)

    Ну тык я же смотрела ваши оба рецепта (вы делали немного по-разному) и составляла что-то среднее!

    =======

  10. #10
    Аватар для Fly
    Fly offline СуперСтар Fly is a splendid one to behold Fly is a splendid one to behold Fly is a splendid one to behold Fly is a splendid one to behold Fly is a splendid one to behold Fly is a splendid one to behold
    Регистрация
    17.07.2006
    Сообщений
    33,601

    Re: Наши шашлыки на этих выхах :)

    ну ладно)
    =======
    Сорри за ошибки, пишу с телефона, редактировать лень
    старый профиль с фото http://hlopoty.ru/phorum/profile.php?f=204&id=4562

+ Ответить в теме

Комбинированный просмотр