Огурчики, только вчера сделала, сегодня к вечеру уже лопали, мням!

На 1 л. воды 2 ст. л соли. Рассол прокипятить и залить им огурцы. Я делала в эмал. кострюле. На дно положила порезанный чеснок, семена укропа, свежий уроп, перец горошком. Сверху придавила тарелкой и грузом. Огурцы проколола немного вилкой и обрезала попки. После того, как рассол остыл, поставила в холодильник.

Если есть возможность, то можно добавить листья смородины, вишни, хрена.

Огурцы хрустели!



Отправка отредактированного (17 Aug 08 00:03)