Творожную запеканку хочу.

[Julias]

1 пачка обезжиренного творога (в овальной вытянутой "сосиске"-упаковке)
1 яйцо
сахар
ванилин
все смешать и на 15 минут в духовку

ем уже две недели каждый день, не могу остановиться, это однозначно вкус из моего детства ))
а нашла его здесь на РиД или ЛД

[Amelie]

Julias, спасибо что написала тут этот рецепт, попробую обязательно!

[Stasya]

Напишу и свой, получается похоже скорее на торт даже чем на запеканку, вообщем а-ля чизкейк))))
яиц ( отделить белки от желтков)
- 700-800 гр мягкого творога ( в моём случае "домик в деревне" 5,5% - 3 пачки)
- 1 баночка сметаны (250гр) (Я взяла имунеле - 100 гр)
- 1,5 стакана сахара
- 3 полных ст.л. самовосходящей муки или крахмала ( в моём случае крахмал).

1. Смешать творог с желтками, сметаной и крахмалом до получения однородной массы.Можно добавить ванилин.
2 Взбить белки в густую пену и продолжать взбивать, добавляя сахар. Взбить как на безе.
3. Очень !аккуратно! вмешать белки(2) в творожную массу(1)
Так как я являюсь счастливой обладательницей мультиварки, я пеку там, но коллеги на работе делали просто в духовке, главное не открывать пока печеться, а то осядет, рецепт взят с айта гуд-кукинг



Отправка отредактированного (13 Aug 08 13:23)

[yana]

я вместо муки кладу манку- получается нежнее

[Тата]

А сколько на такую "сосику" надо сахара и ванилина?

[ZANOZA]

Моя.
500 гр творого
стакан муки
полстакана сахара (не оч. сладкую люблю)
разрыхлителя пакетик (или сода гашеная)
2-3 яйца

все перемешать и в духовку

По желанию можно добавить фрукты. Я делала с яблоками, бананами, грушами - вкусно.

[Julias]

В моем варианте на такую "сосиску" обычно кладу 1 чайную ложку сахара и 0,5 чайной ложки ванильного!!! сахара, итого получается 1,5 чайной ложки

а если использовать ванилин, то на кончике ножа, совсем чуть-чуть

[Atnika]

Я пеку запеканку из нашего детства. Никакой муки не кладу. В духовке на 180 гр. мин. на 30

1) творог "Останкинский обезжир." пачка 500 гр.
2) 1 яйцо
3) 1/2 ч.л. соли
4) 2 ст. ложки манки
5) 1,5-2 ст. ложки сахара
6) на кончике ножа сода
7) 1 ст. л. раст. масла

Не открывать духовку пока запекается,а то осядет. Когда уже готова запеканка смазать её сметаной. Мням!