Напишу и свой, получается похоже скорее на торт даже чем на запеканку, вообщем а-ля чизкейк))))
яиц ( отделить белки от желтков)
- 700-800 гр мягкого творога ( в моём случае "домик в деревне" 5,5% - 3 пачки)
- 1 баночка сметаны (250гр) (Я взяла имунеле - 100 гр)
- 1,5 стакана сахара
- 3 полных ст.л. самовосходящей муки или крахмала ( в моём случае крахмал).

1. Смешать творог с желтками, сметаной и крахмалом до получения однородной массы.Можно добавить ванилин.
2 Взбить белки в густую пену и продолжать взбивать, добавляя сахар. Взбить как на безе.
3. Очень !аккуратно! вмешать белки(2) в творожную массу(1)
Так как я являюсь счастливой обладательницей мультиварки, я пеку там, но коллеги на работе делали просто в духовке, главное не открывать пока печеться, а то осядет, рецепт взят с айта гуд-кукинг



Отправка отредактированного (13 Aug 08 13:23)