Какую рыбу для рыбного фарша брать?

[Иришунчик.]

+1 вкусно очень получаються,посолить,поперчить,приправки насыпать и жарить мммммм

[Арина_Д]

Я беру филе судака. Но определенной марки, потому что как-то взяли другое,с а там костей до фига!