Глупый вопрос))) Как обжарить рыбное филе?

[Аленушка ;)]

Купила сегодня филе окуня, муж запросил. А как его готовить - не знаю. Предполагаю, что просто обвалять в муке и на сковородку? А сколько по времени жарить? Хелп

[yana]

я не обваливаю в муке, мне больше нравится в специях, одну сторону сильно разными специями натираю и жарю одну сторону, минуты 3-5 потом уже на сковородке вторую сторону засыпаю специями и переворачиваю но осторожно - может развалиться - нужна широкая плоская ложка

[Atnika]

Я обваливаю в яйце и специях, никакой муки. Солишь и натираешь немного специями филе, взбалтываешь вилкой яйцо(в миске), туда тоже немного соли и специй, макаешь туда филе и на сковородку. Я жарю до корочки на сильном огне, а потом на слабм минут по 5 с каждой стороны по крышкой. Ещё я немного отвибаю филе.

[Аленушка ;)]

Большое спасибо! Теперь знаю, как это делать

[Сладкая]

в кляре на пиве