Помидоры режешь кружочками и выкладываешь в противень с высокими краями (у нас это стеклянная тара для запекания 30х20см). Один кружочек немного находит на другой.
Небольшую луковицу мелко рубишь, давишь чеснок (зубчиков 5), смешиваешь и добавляешь рубленной кинзы (небольшой пучок).
Все это дело кладешь на помидоры, сверху нарезанный сыр Моцарелла (и только его!) и поливаешь растительным маслом (пол стакана).
Далее в духовку, томится до золотой корочки, выключаешь, минут 15 остывает и можно есть.
Ммм... Объедение! Особенно вкусно положить это блюдо на спагетти, но и так очень вкусно и сытно.
Приятного аппетита!