помидоры крупные, не очень спелые режешь кружками сверху кладешь моцареллу сверху на моцареллу листочки мяты, поливаешь бальзамич уксусом немножко, оливковы маслом много и сверху по желанию я кладу вместо соли немного песто ну или просто немножко крупной соли или вообщ без соли. песто продается во всех больших супермаркетах как правило это фирма барилла ищите в соусах, ее везде вкусно и на мясо немного и на рыбу. на большую тарелку и мужу вечером вместо жареной картошки под нос. я своего худею он вроде не против но только чтоб было вкусно.