у нас в копейке продается тесто прям для пирожков - в пакете лежат такие шарики из теста, но оно не слоеное, а обычное, т.е. тебе даже разделять его не надо, просто размораживается, из шарика делается лепешка, в нее кладется начинка, залепляется, смазывается желтком и в духовку. Очень удобно и вкусно!
посмотрите, может у вас есть подобное в магазинах ближайших