научите готовить тыкву!

[franchi]

тушу ее,как-то жестко выходит.

спасибо

[мама Элины и Марты]

точно... мне тоже надо про тыкву. В этом году специально для дочки вырастили, а как готовить не умею.
Кашу с ней варят, да? а как? ещё что?

[Дева]

Я тыкву обожаююю,делаю постоянно оладушки :
тыкву (~04кг)натереть на крупной терке,сахар 1-2(по вкусу) ст.л.,соли 1/4ч.л.,1ч.л.разрыхлителя,4яйца,муку на глаз до конситенции густоватой сметаны(фишка в том что бы не переложить и не доложить муки,если не доложите-сильно будут чувствоваться яйца и оладьи много масла в себя вбирут-жирно будет, а если переложить муки то будут сильно хлебными и тыква не почувствуеться.И обязательно со сметаной подавать,очень вкусно.
Кашу не готовлю,муж каши не ест

[ПуссиКэт]

а мы тыкву просто в духовке печем, предварительно на кусочки разрезаем. но это иногда, когда она нам достается. специально для нее рецепты я как-то не узнавала.

[мама Элины и Марты]

Без сахара и мёда? Просто порезать на куски и запечь?

[ПуссиКэт]

эНочка писал(а):

> Без сахара и мёда? Просто порезать на куски и запечь?
ну да, просто видимо у нас ее мало было и мы особо не заморачивались. но даже так было приятно ее съесть. а с медом и орехами - надо попробовать

[Olga_I]

а сколько по времени её нужно запекать?

[ПуссиКэт]

Olga_I писал(а):

> а сколько по времени её нужно запекать?
уже не помню пока мягкой не станет и сок из нее не начнет идти (главное не допустить. чтоб весь сок вытек ). Это видно будет, когда пора вынимать.

[Olga_I]

ну примерно сколько? 15 минут или 40 минут?

[@nn@]

я слышала, но сама не делала, в духовке запекать полить медом, посыпать орешками!