Хочу поделиться с вами рецептом, тесто простое и готовится быстро, но оч. вкусно, надеюсь, что вам понравится. Тесто по рецепту моей свекрови. Начинки можно любые, ещё я готовила с яблоком, мне понравилось, планирую с капустой и с мясом.
Ещё есть очень вкусная начинка чернослив и лимон,курага пробовала такой пирог из магазина Бахетле, хочу тоже попробовать приготовить.
http://www.hlopoty.ru/pages/pict2.php?&pic=105458
http://www.hlopoty.ru/pages/pict2.php?&pic=105459
надо попробовать
Здорово! Супер! Красивый пирог и главное быстро готовится
А как приготовить начинку из чернослива с лимоном? Всё в произвольных пропорциях?
про начинку сама точно не знаю, поэтому и хочу попробовать!! как куплю этот пирог в Бахетле, разрежу и внимательно посмотрю, что там и как!
думаю, что все в произволных пропорциях, а начинка кладётся слоями, т.е не перемешивается, мне очень нравится такой пирог с 3мя начинками, чернослив, курага, лимон, пальчики оближешь!
Ага, рассмотри внимательно, а потом не забудь рассказать
Кстати, а курага, чернослив целиковыми ягодами выложены или типа как через мясорубку измельчены? А лимон - дольками или тоже массой?
Обязательно!!!!!!!!!!!! Даже спрошу у них, только вот не знаю скажут они или нет!
все слои в их пироге выложены однородной массой.
я раньше когда пироги делала с курагой, начинку готовила так, замачивала курагу в кипятке на 1-2 часа, потом прокручивала через эл. мясорубку+туда сахарку, получалось просто великолепно)) думаю, что они примерно так же делают!
Отправка отредактированного (23 Sep 08 16:18)
Наташа, специально для тебя
http://www.hlopoty.ru/pages/pict2.php?&pic=106072
рассматривала практически в лупу
все слои включая тесто 2-3 мм, начинка 2-3 мм, самая толстая чернослив, потом курага, потом лимон, он тоньше всего. Между начинками тоненькие слои теста, даже на краях(где тесто зажимаешь) тесто раскатано очень-очень тонко.
теперь только дело за рецептом теста, я так понимаю оно песочное,но возможно, что дрожжевое,Ю пирог за 3 дня, не потерял своей сдобности и вкусности, просто волшебное тесто какое-то)))))
вот нашла что-то похожее мне кажется, это я про тесто
http://www.restoran.ru/msk/articles/kulina/kulinarnye_retsepty/izdeliya_iz_testa/pirogi/pirog_s_limonom
Отправка отредактированного (29 Sep 08 15:58)
Спасибо!
Ой... там ещё и внутри тесто... Боже мой! придётся повозиться
да уж... я теперь тоже об этом думаю)))
Отправка отредактированного (29 Sep 08 16:50)
Катюш, увидела твой пирог, вспомнила как я Казани была и наелась столько разных вкусняшек национальных татарских))Ммммммммммм, для фигуры вредительство, зато для желудка сплошной бальзам)))
Ответ с цитатой