Научите готовить Сырный суп!!!

[Цыбулька]

.

[melky]

Бульон, плавленные сырки (типа "Дружба", есть даже специальные сырки "Для супа" - с грибами, с луком и т.п.), картошка, шампиньоны, лукчеснок, зелень.

В готовый кипящий бульон кладём нарезанную картошку, грибы (я их режу пластинками, либо замороженные нарезанные высыпаю).
Сырки (2-3 шт. на большую кастрюлю) нарезаем крупными кубиками и кладём туда же, перемешиваем. Ну и лукчеснок потом, а под конец - зелень.

Можно ещё порезать туда мелко бекон, я так раз делала.

По желанию можно сделать суп-пюре (в блендере), но я больше люблю обычный.



Отправка отредактированного (24 Sep 08 18:39)

[Цыбулька]

Спасибо за рецепт!!!

[yasya00]

еще туда можно поджарить лук и морковку. обязательно на сливочном масле.
и накидать немножно вермишели что б не так пусто было.

[мама Элины и Марты]

В кипящую воду бросить порезанные сырки, расплавить их.
Затем кладёшь всё, что душе угодно, что любишь (картошку, любые заморож. овощи, грибы...) и в конце обжаренные лук и морковь (я полосками резала, типа как корейскую - красиво) )
Вообще с обжаренными овощами красиво - масло так жёлтенькими капельками веселит ))

[СкарлеТТ]

девочки а замороженные грибы не надо предварительно обжаривать??

[suvsvet]

Буквально неделю назад нарыла классный рецепт, делала уже два раза, мужу очень понравился:
Варите куриную грудку, обжариваете лук с морковкой (лук мелко порезать, морковку потереть на терке), грудку достаете и разрезаете на кусочки, в бульон закидываете горсть риса, варите, потом туда добавляете картошку кубиками, обжаренные лук с морковкой,порезанную куриную грудку, и в самом конце плавленый сыр (я брала Дружбу).Зелень по вкусу уже в тарелку. Пальчики оближешь, получается практически суп-пюре, очень сытный и вкусный.

[биги]

.

[Galina]

Девочки, а суп солить или он от сырка посолится?

[melky]

Я досаливаю, смотри по вкусу