Небольшой кочан капусты порезать достаточно мелко (ну кому как хочется). Луковицу и морковку почистить, порезать и поставить поджариваться до золотистой корочки. От лени можно это сделать в скороварке - прям там лук с морковкой обжаривать. Потом сосиски порезать и обжарить там же, где и лук.
Капусту руками так пожамкать, посолить по вкусу, перемешать. Положить капусту в кастрюлю и туда же лук, морковку и сосиски. Поскольку я в скороварке делала, я сразу лаврушку и сосиски туда положила. Сразу потерла на терке 1 помидор и добавила туда, после этого тушила 20 минут и всё. Если не в скороварке, то нужно, чтоб капуста до полуготовности дотушилась, потом лаврушка, помидор, зелень.

Сосиски можно заменить колбасой (вареной), грибами...

Солянка на переднем плане:

http://www.hlopoty.ru/pages/pict2.php?&pic=105063