Испеки обычный бисквит:

4яйца, 400гр. сметаны, 2ст. сахара(не полных), 2ч.л.меда, 1ч.л.соды-гасить в уксусе или лимонным соком, 2-3ст. муки.
Дно сковородки смазать маргарином и посыпать сухарями или мукой. Выпекать 20мин. при t-200C, затем 15мин. при t-250С.

Или этот:
300г сметаны, 200г сахарного песка, 2 стакана муки, 1ст.л. слив. масла, четверть ч.л. соды(гасить в сметане), изюм, толченые орехи тщательно перемешать- масса должна быть густоты сметаны- вылить в сковороду и испечь.
Готовый торт разрезать поперек и промазать обе половинки любым кислым вареньем. Сверху посыпать сах. пудрой.