спасибо огромное! попробую обязательно!!!
я попробовала сделать сстандартно. свенина+говядина+лук+всякие хмели-сунели=на шпажки и на гриль в духовку.
а! еще забыла, я туда положила как в фарш на котлеты хлеб с молоком...
короче у меня получилось ооочень сухие кебабы. и еще из этого ж фарша просто котлетки сделала на гриле тоже нереально сухо получилось. может все дело в большой температуре и на маленький срок держать? у меня было 160 и минут 30 наверно... я наверно их просто пересушила
а если красный винный уксус положить это критично? белого нема... думаю красный тоже сойдет, по крайней мере отобъет запах свинины.
Ответ с цитатой