детская кулинарная копилка

[Kodya]

Ну вряд ли Колючка тебя посылала в ответ на твою просьбу дать рецептов для детей. Скорее всего это было спрошено не так, либо месяца в три ты уже хотела ре борщ приготовить.
Я Колючку хорошо знаю, вряд ли бы она так сказала
А рецепты тут хорошие

http://www.millionmenu.ru/rus/recipes/select/?curPos=280

[Ленточка]

выберу кое-что

Курица (ее часть)
мука (сколько потребуется)
яйцо (1шт)
соль (по вкусу)
картофель (3-4шт)
морковь (1 шт)
лук (1 шт)
вода (от 1,5 литров)

Готовим:
Чистим все овощи, нарезаем - картофель кубиками, морковь четвертинками кружочков, лук маленькими кубиками.
Отвариваем курицу (минимум 30 минут), получаем бульон.
Курицу вынимаем, мясо снимаем с костей и нарезаем меленько.
В кипящий бульон опускаем картофель.
Пассируем морковь и лук в небольшом количестве растительного масла. Нелюбителям жареного - можно опустить овощи в бульон без пассирования.
Займемся тестом для галушек. Взбиваем яйцо с солью, добавляем постепенно муку (по 1 ст. ложке) пока не получится довольно густое нетекучее тесто.
Когда картофель почти сварился, начинаем запускать галушки.
Ставим рядом кружку с водой (прохладной) для обмакивания чайной ложки.
Берем ч.ложкой по небольшому кусочку теста и опускаем в кипящий бульон. После каждого взятия теста - ч.ложку мочим в воде, чтоб тесто лучше отходило.
В процессе запускания галушек пару раз перемешиваем, чтоб не слиплось.
Как только все галушки всплыли, добавляем соль, мелко презанное мясо и убавляем огонь.
Томим еще минут 5 и выключем. Специи и зелень - добавляем по вкусу.

[franchi]

так как до недавнего времени СОВСЕМ не умела готовить (замороженная паэелья, мясо из кулинарии, тушеные овощи, омлет не считаются). А теперь вот борщи варю.