я как-то раз делала так, получилось не дешевле покупного готовые коржи промазываешь взбитыми сливками, прокладываешь свежими нарезанными фруктами (а я покупал консервироованные персики, ассорти) и в холодильник. а потом на стол. вкусно, быстро.