Люблю винегрет и не люблю варить свеклу - долго очень . Зять научил делать быстро!
Сырую свеклу чишу и нарезаю на терке Бёрнер ломтиками, можно на терке натереть или на крупные куски нарезать. Кладу в стеклянную кастрюльку, плотно закрываю крышкой и в микроволновку на 10мин. Аккуратно открываю крышку, сливаю пар в кастрюлю, пробую и решаю, сколько минут еще готовить от 5 до 8 минут. Если свекла вялая, можно добавить немного воды.
Свекла получается оч. сладкая, не вываренная, а главное оч. быстро и даже нарезанная! Я даже морковь туда добавляю. Только она быстрее готовиться, поэтому кладу с краю и вынимаю пораньше.
Можно деткам тоже делать.