а кто знает как делать сардельки/сасиськи

[ПуссиКэт]

ой, мне тоже интересно... на заметку взять разве это будет хоть как-то напоминать заводские сосиски? там вроде как из мяса и прочих ингридиентов некую эмульсию делают...

[Ol4ik]

там (на заводе) делают эмульсию не из мяса, а максимум из рогов, копыт, кожи, хрящей.
процент содержания мяса в сосисочно-колбасных изделиях по госту должен быть 3% (!!!) в реалии у всех производителй поцент не выше 2. так что мясом там только пахнет-что есть ароматизатор, красители, соя в больших объемах, крахмал, вода, загустители, стабилизаторы, ароматизаторы, и прочие радости советсвой химии и "пищевой" промышленности.

посему разумеется на заводские сосиски и колбасы это произведение никогда похоже не будет