знает кто-нибудь?
знает кто-нибудь?
Я его ела, это сказка. BesUlya готовила. Песняяяяя
Что нужно:
очищенные измельченные грецкие орехи - 1 стакан
морковь натертая - 2 стакана
мука - 2 стакана
масло растительное рафинированное - 1 стакан
творог свежий - 250 г
сахар коричневый - 2 стакана
яйцо - 3 шт.
разрыхлитель - 4 ч.л.
корица молотая - 2 ч.л.
гвоздика молотая - 0,5 ч.л.
тертый мускатный орех - щепотка
соль - 2 щепотки
Для крема
мягкий сливочный сыр - 125 г
масло сливочное - 2 ст.л.
сахарная пудра - 0,5 стакана
Что делать:
Муку просеять, перемешать с разрыхлителем, корицей, гвоздикой, мускатным орехом и солью. Творог положить в миску, добавить масло и сахар, перемешать миксером; затем по одному добавить яйца, постоянно взбивая массу. Не переставая взбивать на минимальной скорости, понемногу всыпать мучную смесь. Затем добавить морковь и грецкие орехи (немного оставить для украшения), перемешать. Выложить массу в форму для выпекания диаметром 25 см, разровнять поверхность. Выпекать в духовке, разогретой до 180 °С, в течение 1–1,5 ч (время выпекания зависит от сочности моркови), проверяя готовность при помощи деревянной шпажки. Для крема взбить масло с 1 ч. л. сахарной пудры, добавить сливочный сыр и продолжать взбивать до однородности. Не прекращая взбивать, небольшими порциями добавить оставшуюся сахарную пудру. Достать торт из духовки, дать остыть, вынуть из формы, покрыть кремом и присыпать орехами.
И вот ее дополнения
морковок ушло 4 больших штуки сантиметров по 20 каждая
обрати внимание что количество орехов и моркови уже тертом и молотом виде
морковь терла на мелкой терке
вкусный рецептик - надо попробовать.
Вот меня всегда в рецептах смущает, когда пишут мягкий сливочный сыр - это какой? У производителей - это один продукт (но тут они обязаны документам классификации следовать), у кулинаров - чаще всего другой?
Вот скажите мне - какой это сыр? марку, жирность и вид упаковки назовите для примера, а? ну не понимаю я
девочки, а что такое сливочный сыр?
Это Маскарпоне или Филадельфия. По сути - густая жирная сметана, а по наименованию сливочный сыр.
Брала риккоту.
маскарпоне и филадельфия очень уж небюджетный вариант, я имела ввиду кроме этих сыров.
рикотта же сухая очень и крем суховат будет - я боюсь, что 2 ст.л сливочного масла не спасут...
по краней мере рикотта всегда суховата попадалась.
а еще вопрос про гвоздику - я честно говоря даже не знаю бывает ли она молотая? у мен в ходу только пестики гвоздики - или их можно размолоть?
Ты знаешь, то что ела я, было очень вкусно. Но я ела во второй раз ее приготовления, надо уточнить, рикотту она оба раза использовала или нет.
Ответ с цитатой