хочу овощных котлет сделать, только не знаю как.... Помогите! Из морковки или свеклы, чтобы деть тоже поесть смог.
Заранее спасибо!
хочу овощных котлет сделать, только не знаю как.... Помогите! Из морковки или свеклы, чтобы деть тоже поесть смог.
Заранее спасибо!
ооо, я это обожаю.
500 г свеклы, 50 г маргарина, 200мл бульона или воды, 3 ст. ложки манной крупы, 1 яйцо, 3 ст. ложки молотых сухарей, 50 г маргарина, сахар, соль по вкусу, 100 г сметаны или 250 г молочного соуса.
Подготовленную свеклу вымыть, сварить в кожуре. Готовую свеклу охладить, очистить от кожицы, нарезать соломкой или натереть на крупной терке, положить в кастрюлю с толстым дном, добавить бульон или воду, маргарин и довести до кипения, всыпав постепенно манную крупу, постоянно помешивая, и варить до загустения. Готовую массу охладить до теплого состояния, добавить сырое яйцо, сахар, соль, перемешать и разделать котлеты, панировать их в сухарях и обжарить на горячей сковороде с жиром (маргарином) с двух сторон до золотистой корочки.
При подаче на стол котлеты уложить на тарелку, отдельно подать сметану или молочный соус.
Морковь – 8 шт.
Крупа манная – 2 столовые ложки
Яйцо – 1 шт.
Молоко – 12 стакана
Сахарный песок – 12 столовой ложки
Сухари панировочные – 2 столовые ложки.
Морковь очистить, нарезать соломкой и тушить в молоке, затем посолить, добавить просеянную манную крупу и варить 5-7 минут, размешивая, до однородной массы.
Охладить, смешать с сырым яйцом, добавить сахар. После этого разделать в виде котлет, обвалять в сухарях и жарить в растительном или сливочном масле на сковороде.
Вот спасибочки, завтра же и попробуем
Ответ с цитатой