рецепт тирамису:
250 гр маскарпоне
печенье савоярди -пол пачки
2 яйца, сахар-4 ст. ложки, какао
кофе , 1 ст. ложка коньяка
Приготовление:
1. сварить небольшое количество кофе и добавить ноньяк
2.в одной миске взбить белки с 3 ложками сахара
3. в другой миске взбить маскарпоне с желтками и 1 ложкой сахара (главное его не перебить-а то разложиться может)
4.смешать содержимое 2-х мисок осторожно
5. взять прямоугольное блюдо, разложить нижний слой печенья (12 шт), полить каждое печенье 1 чайной ложкой кофе, затем сверху разложить половину крема и посыпать обильно какао
И так же сделать следующий слой и тоже посыпать обильно какао
и поставить на ночь в холодильник.