На диете 7 день.
В общем перечитала, из всего что написала хочу ролы, и утку. Рыбу в мангале это мои хотят и шашлыки. а вот украсить стол необычно хочется:-) Пойду пороюсь в каталоге мужа, на складе удже распродажи, молжет так для украшения есть что-то. Елку ставить не будем в этом году..грустно без ёлки.
Цезарь с креветками... думаю стоит. Что ещё.
Нашла сегодня какую то старую книжонку Купеческая кулинари
ну этой книжке цены нет...
Кodya, а креветки маринуются уже в очищенном виде? Или когда их чистить, после обжарки? Вы королевские креветки берете?
Холодец сварю из свиных ножек+курицы (говядину не буду готовить) вкусно получится.
Рыбу как-нибудь вкусно, уже заказала живую форель речную в магазине где рыбу беру обычно - наверное часть посолю, остальное либо приготовлю пирог с рыбой по северному рецепту либо в сливочном соусе с грибами сделаю.
Салат олилье традиционно и еще парочку интересных.
Куриный рулет (в блинчиках) либо из индейки (внутрь идет омлет, шпинат).
На горячее вообще хочу сделать несколько свиных рулек, промариновав их подольше.
Сладкое у меня особо не едят, может сделаю что-нибудь, а может и нет.
меня больше всего добивает то что. готовиш готовиш, все выставил на стол...а уже ничего не хочется...
почитала я тут кто что готовит... (не кидайте тапками)...банально как то, мож просто еще народ особо не думал конкретно а так наметки выдал не знаю...
я вот тоже задумалась...
наверено будет цезарь с креветками, рыба...тирамису.... а так надо засесть за журнальчики -Школа гастронома-там много че интересного...
ну вот вы же сами пишете - что готовишь, готовишь и... и где смысл готовить что-то такое, что бы ах..Исходя из вашей позиции - нет смысла.
А про банальность - для кого-то новый год, это не повод нажраться, а повод хорошо посидеть с близкими, это раз, а два - например, для моих друзей главное, что бы было оливье, шампусик и мандарины.
И третье - не важно иногда, что приготовишь, а важно какой антураж будет
.
рецепт тирамису:
250 гр маскарпоне
печенье савоярди -пол пачки
2 яйца, сахар-4 ст. ложки, какао
кофе , 1 ст. ложка коньяка
Приготовление:
1. сварить небольшое количество кофе и добавить ноньяк
2.в одной миске взбить белки с 3 ложками сахара
3. в другой миске взбить маскарпоне с желтками и 1 ложкой сахара (главное его не перебить-а то разложиться может)
4.смешать содержимое 2-х мисок осторожно
5. взять прямоугольное блюдо, разложить нижний слой печенья (12 шт), полить каждое печенье 1 чайной ложкой кофе, затем сверху разложить половину крема и посыпать обильно какао
И так же сделать следующий слой и тоже посыпать обильно какао
и поставить на ночь в холодильник.
те что я знаю:
маскарпоне продается:
1. перекресток
2. Ашан
3. Дорогомиловский рынок-палатки где продается все для ресторанов
Печенье Савоярди продаются:
1. Метро
2. Дорогомиловский рынок -палатки где продаются продукты для ресторанов
Маскарпоне можно купить не выходя из дома
http://demo.utkonos.ru/item/0/1157426/
http://demo.utkonos.ru/item/0/1176679/
Савоярди испечьhttp://www.cucinaitaliana.ru/recipes/savoiardi.html
Вот с этими можно попробовать
http://demo.utkonos.ru/item/1013010008/1169331/
Ответ с цитатой