Сегодня накидала краткий списочек меню -нужны ваши советы.

Закуски:
- сыр тертый с чесноком, зеленью на крекерах
- фаршированные шампиньоны
- рулет из лаваша с семгой
- бутерытарталетки с красной икрой
- оливки, маслинки
- мясная нарезка (колбаска, грудинка)

Салаты:
- оливье
- селедка под шубой
- из печени (не знаю что это, муж сказал свекровь сделает)
- черепаха или новогодний (??)

Горячее:
- гусь с яблоками
- запеченный картофель

Десерт
- Тортик (муравьиная горкамедовикзаливной творожный)
- фрукты
- чернослив с орехами


Встречать будем достаточно большой компанией - мы, родители с обеих сторон, сестра и пара друзей.


Вопросы к вам
1. Мне как-то кажется овощей не хватает, а что придумать не знаю.... просто нарезка - скучно.
2. Салаты только майонезные - тоже тяжело ночью (но мужчины порадуются - все покушать любят - и муж, и папы) - чем разнообразить?
3. Что-нибудь кроме картофеля на гарнир можно придумать к гусю? - яблоки едят не все
4. Как рассчитать кол-во закусок????



Отправка отредактированного (10 Dec 08 17:14)