а я не отбиваю. На мой вкус, в этом блюде "отбитое" мясо более суховатое получается, "неотбитое", соответственно, более сочное.
Делаю так
- слой мяса,
- слой лука,
- слой картошки тонкими ломтиками.

Слои раньше смазывала майонезом, теперь, когда готовлю в расчёте на то, что это будет есть ре, сметаной.

Под настроение добавляю
-слой морковки
- слой болг.перца
- сыр



Отправка отредактированного (07 Dec 08 01:37)