Имбирные пряники

[Fly]

по смешанному)))
короче там берется 90мг воды, стакан сахара, 3 ложки меда-все это топится и до закипания, потом добавляешь пол пачки масла. даешь остыть до теплого и добавляешь яйцо. все это дело выливаешь тонкой струйкой в просеянную муку 200гр-у меня чуть больше ушло, добавляешь в муку еще 1 ч.л. разрыхлителя, специи-я добавила молотого имбиря чайную ложку и чайную ложку тертого корня имбиря, чайную корицы, и молотую гвоздику-надо прям на кончике чайной ложки-я переборщила немного. все,тесто замешиваешь и в холодильник минут на 40,у меня побольше пролежало.
потом на пергамент и в духовку. один из рецептов тут еще есть-я от туда кое че взяла http://chadeyka.livejournal.com/1652.html#cutid1

[нетерпеливая]

я прям по этой ссылке делала, точь в точь, но у меня пряники после выпекания все скукожились как-то, твердые стали, я вот думаю - что не так-то было у меня?

[Fly]

передержала наверно. у меня они буквально минут 5 выпекались и стали хрустящие-но я тоненькие печеньки достаточно делала. а как скукожились? неровные получились?