крем для торта

[dashenkar]

не очень я люблю масляные крем. подскажите, чем еще можно промазывать коржи кроме взбитых сливок?



Отправка отредактированного (20 Dec 08 17:36)

[Масик]

сгушенка, творожный крем, заварной

[dashenkar]

а вот про заварной то яи забыла... спасибо!
а творожный - это как?

[Масик]

творог взбиваю с йогуртом без добавок и чуток варенья какого-нить. либо без варенья, но с лимонной цедрой и сахаром.

[Kodya]

о да, творог с лимонной цедрой - это мое обожание

[dashenkar]

вот спасибо!

[Happy-Ann]

Раньше часто делала крем на основе манки, но он тоже с добавлением масла.
Делается так: заваривается довольно жидкая манная каша. Размягченное масло взбивается со сгущенным молоком (не вареным). Смешивается с манкой (хорошенько все взбить миксером). Туда же добавляется мякоть одного лимона измельченная и примерно 50 мл. коньяка или рома. Опять все взбивается.
Он хоть и масляный, но не тяжелый совсем и очень нежный.

[Сладкая]

заварной сливочный

[dashenkar]

а это как?

[Сладкая]

это берется полстакана молгка, стакан сахара, 1 яйцо, 1 ст л.муки и ванилин, все размешать и довести до кипения...постоянно помешивая... как остынет, взбитьс маслом...
ну оч. вкусно!!!