Раньше часто делала крем на основе манки, но он тоже с добавлением масла.
Делается так: заваривается довольно жидкая манная каша. Размягченное масло взбивается со сгущенным молоком (не вареным). Смешивается с манкой (хорошенько все взбить миксером). Туда же добавляется мякоть одного лимона измельченная и примерно 50 мл. коньяка или рома. Опять все взбивается.
Он хоть и масляный, но не тяжелый совсем и очень нежный.