свиные ребра

[Olga_I]

Я делаю так: предварительно мариную ребра в течение часа с приправами и свежим луком. Потом в утятницу добавиляю масла (где-то 1 см от дна), нагреваю его и кидаю уже замаринованные ребрышки вместе с луком. Сначала, пока свинина не дала сок, всё это дело жарится (обязательно нужно помешивать, а то будет пригорать и неравномерно поджариваться), потом уже тушится, а минут через 10 можно добавить воду (ребрышки в ней должны быть на 2/3), а также картошку, морковвку. Далее дольки чеснока и зелень - и все это дело тушим до готовности.



Отправка отредактированного (12 Jan 09 10:18)

[Сладкая]

Olga_I писал(а):

> Я делаю так: предварительно мариную ребра в течение часа с
> приправами и свежим луком. Потом в утятницу добавиляю масла
> (где-то 1 см от дна), нагреваю его и кидаю уже замаринованные
> ребрышки вместе с луком. Сначала, пока свинина не дала сок, всё
> это дело жарится (обязательно нужно помешивать, а то будет
> пригорать и неравномерно поджариваться), потом уже тушится, а
> минут через 10 можно добавить воду (ребрышки в ней должны быть
> на 2/3), а также картошку, морковвку. Далее дольки чеснока и
> зелень - и все это дело тушим до готовности.
ну собственно за меня уже ответили )))
Я бы еще базилик добавила и лаврушечку

[Катик]

Супер! Спасибо! Обязательно попробую