Не, сухой она совсем не была, хорошо пропиталась. Просто мне хотелось еще боооольшей мягкости мяса и ароматности. Ну и карри я не ЛЮБЛЮ.

Я вот думала про майонез, а кто-то говорил тут, что в кефире замачивали мясо. Вот я подумала, может аля-шашлычок делать надо.

Про травки спасибо, я ими не пользовалась, не умею.