Я читала речепт, где вместо сыра маринованный огурчик - кажется длно получиться неплохо.
А вообще я оббычно счешиваю майонез +соль+ перец черный+много чеснока и этим обмазываю курицу перед запеканием. Карри мы тоже не любим.

Скажи, а курица успевает пропекаться? не нужно ее предварительно до полуготовности обжаривать? Мне кажется все-таки слоеное тесто быстро схватывается...