эНочка помоги???!!!Пожалуйста.

[ОЛИК]

эНочка, вот хочу попробывать на др мужу спечь всеми обожаемый по твоему рецепту Панчо.
Во пару вопросиков. На что обратить внимание при приготовлении? Такой вопрос всплыл,потому что у меня почему то очень плохо поднимаються бисквиты.
Сколько по времени надо выдержать торт чтобы пропитался?
Долго ли вообще готовиться от начала до конца торт? И можно вместо вишен добавить ананас? А если вишня то ее надо предварительно разморозить?
Огромное Вам спасибо!

[Jenyffer]

эНочка в больнице....
Я делала аналогичный торт - оставляла пропитываться на ночь.
Про вишню, увы, не подскажу, ананасы шли по основному моему рецепту.

[ОЛИК]

Спасибо. А что с эНочкой?

[Reina]

вишню предварительно разморозить и присыпать сахаром, а то очень кислая получается

[dashenkar]

думаю, на сохранении

[мама Элины и Марты]

ОЛИК писал(а):

> эНочка, вот хочу попробывать на др мужу спечь всеми обожаемый
> по твоему рецепту Панчо.
> Во пару вопросиков. На что обратить внимание при приготовлении?

Делать по инструкции - если написано взбивать белки долго, до крутой пены, значит взбивать долго до крутой, чтоб ничего жидкого на дне миски не осталось, ну и т.д.

> Такой вопрос всплыл,потому что у меня почему то очень плохо
> поднимаються бисквиты.

Бисквит выпекается одним коржом (я пеку в форме 28 см), как раз он поднимается очень сильно, занимает всю форму до краёв + ещё полукруглом выпирает верх.

> Сколько по времени надо выдержать торт чтобы пропитался?

Любой торт я пеку к вечеру и выдерживаю ночь в комнате, а утром (и до вечера) убираю в холодильник.
Если печь утром, то соответственно до вечера он пропитывается, а на ночь убираешь в холодильник.
Моё правило - торт пеку за сутки до торжества.

> Долго ли вообще готовиться от начала до конца торт?

Это зависит от времени, которым ты располагаешь. Меня, например, на кухне бесконца отвлекает ребёнок, или я сама отвлекаюсь на: приготовить ре суп, покормить, помыть горшок и т.д. и т.п.

И можно
> вместо вишен добавить ананас?
Думаю, можно. Что бете больше нравится. Девочки делали и с ананасом - понравилось.
Что касается орехов - мне больше нравится с грецкими.

А если вишня то ее надо
> предварительно разморозить?

Ага, разморозить, а то она очень много сока даёт и присыпать сахарной пудрой.

> Огромное Вам спасибо!

Пожалста

[мама Элины и Марты]

А я уже тут сегодня выписали.
Лежала не на сохранени, а с начинающимся гестозом, вот так рано он у меня начался...

[ОЛИК]

эНочка - огромное спасибо. Знаю что такое гестоз, у самой был, но слава Богу только начальная стадия и вроде бы дальше не развился.тоже рано начался в 28 недель.

[dashenkar]

рада, что ты уже дома

[Катюша]

ой, как хорошо, что ты уже дома)))) написала тебе на почту!