Девочки, вчера решила на скорую руку сделать мужу сосиски в тесте. Думала куплю замороженное дрожжевой тесто - и все. Но не нашла и сделала сама. Плюс этого теста в том, что оно готово через 1 час.
Делюсь:
Взять 1/2 стакана теплой воды, высыпать туда чайную с горкой ложку сухих дрожжей (главное, чтобы они были свежие, а не за 2007г к примеру), размешать, чтобы дрожжи распухли, затем добавить еще 1/2 стакана теплой воды, 1 яйцо, столовую ложку сливочного масла и 2 стакана муки. Соль, сахар по вкусу - у меня примерно ушло пол чайной ложки соли и почти 2 столовые ложки сахара.
Замесить тесто - поставить в теплое место на 30 минут - через 30 минут его обмять и дать постоять еще 30 минут.
Тесто получилось вкусным реально и быстро подошло!
Далее тесто как обычно раскатать - смазать кетчупом и завернуть сосиску.
Можно также использовать это тесто и для пирожков - тоже оч вкусно получится. Я плюшку сделала одну ради интереса - оч вкусно!
смазать сверху взбитым яйцом и в духовку на 20 минут.
Фоткать не стала) тесто еще осталось - сегодня из него буду делать маленькие пиццы - мож выложу потом фотки
Отправка отредактированного (29 Jan 09 10:30)
Ответ с цитатой
а ну мини сосисок.... 
