мы накрутили роллы ура!!!! )))))

[cherry]

Японский омлет:

Компоненты:
- 4 куриных яйца
(можно использовать перепелиные - тогда омлет получается более вкусным и нежным, хотя, конечно, разбивать их с ума сойдешь)
- 1 ст. л. саке/вина
- 1 ст. л. светлого соевого соуса
- 1 ст.л. сахара (томаго должен быть сладковатым)

Смешать все составляющие до однородной массы. Процедить через мелкое сито/марлю, чтобы избавиться от белковых комочков.

На разогретую, смазаную маслом сковороду вылить несколько ложек омлета и испечь обычный блинчик.



Свернуть блинчик в три слоя (если сковорода большая, то можно в четыре), рулетиком, но таким, чтобы его ширина примерно была 5 см. Отодвинуть к краю сковороды. Самый первый блинчик - самый сложный для сворачивания. Возможно, придется помогать себе пальцами, чтобы сформировать основной брусок максимально ровным.



На освободившееся место вылить несколько ложек омлета (важно, чтобы новый блинчик по всей длине соприкасался с уже имеющимся рулетиком), подрумянить и обернуть уже имеющийся блинчик в новый слой.



Повторять п.4-5 пока не закончится масса или же рулетик начнет плохо скручиваться (указанного количества продуктов как раз должно хватать на один рулетик).
Остудить, нарезать на брусочки нужной ширины и использовать в роллах

[cherry]

эНочка писал(а):

> Красотища!!! А я всё никак не сподоблюсь...
> Теперь уж Б. доношу, ре выкормлю и тогдааааа ))
> а то у меня диета наистрожайшая, гестоз, знаете ли, дело не
> шутоШное


Давай )) Потом не остановишься )

[cherry]

Galina писал(а):

> Вкуснотища какая!Мне кажется это таааак сложно! Я дажы пытать
> боюсь),Хотя мы очень ролы любим.


Делать ооочень легко! Главное только попробовать!

[Manyunya]

Ой, такие ровненькие, аккуратненькие, красота!!! Молодцинка! ))))
Мы тоже пару дней назад первый раз сделали! Я в таком восторге, получилось очень вкусно, и главное, совсем не сложно делать! У меня типа психилогического страха было, что перевернетсяне получитсяне склеится - все супер вышло!

Ух ты, у меня еще и вложение получилось сделать впервые в жизни! Прям жизнь удалась! :-))))))



Отправка отредактированного (24 Feb 09 21:12)